{"id":3387,"date":"2022-11-23T11:15:00","date_gmt":"2022-11-23T10:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/?p=3387"},"modified":"2023-04-07T13:27:25","modified_gmt":"2023-04-07T11:27:25","slug":"my-minimalist-kitchen-essentials-list","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/kuhinja\/moj-minimalisticki-popis-kuhinjskog-pribora\/","title":{"rendered":"Moj minimalisti\u010dki popis kuhinjskog pribora"},"content":{"rendered":"<p>Rade\u0107i u profesionalnim kuhinjama dobila sam prili\u010dno dobar uvid u to koji su to potrebni alati i oprema koji vam zaista mogu olak\u0161ati kuhanje. U stvarnosti vam nije potrebno 20 razli\u010ditih no\u017eeva, daske za rezanje ozna\u010dene bojama ili oprema industrijske veli\u010dine da biste bili izvrstan kuhar ili kuharica. Va\u017eno je samo odabrati one prave alate i pribor koji \u0107e vam pomo\u0107i u\u0161tedjeti vrijeme i postaviti dobru bazu za kuhanje na vi\u0161oj razini. Zapravo vam samo treba moj minimalisti\u010dki popis kuhinjskog pribora! Popis opreme u profesionalnim kuhinjama sam prilagodila na\u0161im kuhinjama kod ku\u0107e i sada ga dijelim sa vama!<\/p>\n\n\n\n<p>Ovaj slu\u010daj vam je sigurno poznat: pozvani ste na ve\u010deru kod prijatelja i dok poma\u017eete u pripremi, zavirite u jednu od ladica, i ono \u0161to na\u0111ete je hrpa obe\u0107avaju\u0107e, ali u kona\u010dnici beskorisne opreme koju su upotrijebili samo jednom u \u017eivotu! Ve\u0107ina nas ima jednu takvu ladica u svojoj kuhinji i da vam budem iskrena, moja je izgledala vrlo sli\u010dno prije nego \u0161to sam po\u010dela profesionalno kuhati. Sre\u0107om, ovdje sam da vam u\u0161tedim nekoliko glavobolja, ne\u0161to novca i hrpu razo\u010daranja. Dakle, ovo je moj popis minimalisti\u010dkog kuhinjskog pribora:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Osnovni kuhinjski no\u017eevi<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Kuharski no\u017e:<\/strong> Kralj svih no\u017eeva, koji \u0107e pokriti duga\u010dak popis poslova kao \u0161to je rezanje mesa ili povr\u0107a, sjeckanje ora\u0161astih plodova ili za\u010dinskog bilja, itd. Kvalitetan i o\u0161tar kuharski no\u017e je zaista neizbje\u017ean u svakoj kuhinji, \u010dak i onoj minimalisti\u010dkoj.<br>Uobi\u010dajena duljina: 15-35 cm<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pomo\u0107ni no\u017ei\u0107<\/strong>: Za sve one male, ali precizne poslove koje ne mo\u017eete obaviti s du\u017eom o\u0161tricom.<br>Uobi\u010dajena duljina: 6-10 cm<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pomo\u0107ni no\u017e<\/strong>: Malo ve\u0107i od no\u017ea za guljenje, pogodan za rezanje mesa ili manjeg povr\u0107a. Mo\u017eete ga prona\u0107i i s nazubljenom o\u0161tricom, ali mislim da je onaj s ravnom o\u0161tricom puno prakti\u010dnija opcija.<br>Uobi\u010dajena duljina: 10-18 cm<\/p>\n\n\n\n<p><strong>No\u017e za povr\u0107e<\/strong>: Moj najdra\u017ei no\u017e je japanski Santoku no\u017e, posebno dizajniran za rezanje povr\u0107a. Ako puno radite s povr\u0107em, kao \u0161to je to moj slu\u010daj, onda \u0107e vam se Santoku no\u017e isplatiti. U suprotnom slu\u010daju \u0107e vam kuharski no\u017e biti dovoljno dobra opcija.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>No\u017e za kruh<\/strong>: Neophodan za rezanje razli\u010ditih vrsta kruha.<br>Napomena: Izbjegavajte rezati kruh nenazubljenim no\u017eem jer \u0107e te ga na taj na\u010din vrlo brzo istupiti, a i vjerojatnost da se pritom pore\u017eete je vrlo velika.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>No\u017e za otko\u0161tavanje<\/strong>: Ovaj no\u017e je odli\u010dan za obradu mesa, bilo da je rije\u010d o otko\u0161tavanju ili rezanju. Ako ste ljubitelj mesa, ovo je jako dobar dodatak va\u0161em setu no\u017eeva.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mesarska sjekira<\/strong>: Ukoliko se volite upustiti u mesarski izazov ili raditi mesne temeljce, trebat \u0107e vam i mesarska sjekira.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>O\u0161tra\u010d za no\u017eeve<\/strong>: Svakako biste trebali imati dobar \u010delik za bru\u0161enje, ali ne\u0107e zauvijek dr\u017eati va\u0161e no\u017eeve o\u0161trima. Ako \u017eelite svoje no\u017eeve nao\u0161triti, mo\u017eete nabaviti kamen za o\u0161trenje ili ga odnijeti \nu profesionalni servis. O\u0161trenje no\u017ea uz pomo\u0107 kamena je isprva ne\u0161to kompliciranija metoda, koja zahtjeva ne\u0161to vi\u0161e istra\u017eivanja, ali postaje prili\u010dno zadovoljavaju\u0107a, jednom kada ju usavr\u0161ite.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/essential-kitchen-knives-576x1024.jpg\" alt=\"Moj izbor no\u017eeva: kuharski no\u017e, no\u017e za guljenje, pomo\u0107ni no\u017e, no\u017e za povr\u0107e, nazubljeni no\u017e za kruh, no\u017e za rezbarenje, satara i \u010delik za bru\u0161enje\" class=\"wp-image-3569\" srcset=\"https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/essential-kitchen-knives-576x1024.jpg 576w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/essential-kitchen-knives-169x300.jpg 169w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/essential-kitchen-knives-768x1366.jpg 768w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/essential-kitchen-knives-864x1536.jpg 864w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/essential-kitchen-knives-7x12.jpg 7w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/essential-kitchen-knives.jpg 1091w\" sizes=\"(max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Moj izbor no\u017eeva.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Daska za rezanje<\/h3>\n\n\n\n<p>Iako je bitan dio kuhinjskog pribora, vrlo \u010desto je i zanemaren. Na minimalisti\u010dki popis potrebno je dodati jednu, najvi\u0161e dvije daske za rezanje. Nekako su naj\u010de\u0161\u0107e kori\u0161tene drvene ili plasti\u010dne daske za rezanje, a vrlo \u010desto se postavlja pitanje koja opcija je bolja?<br>Kada je u pitanju higijenski aspekt razli\u010ditih materijala, studije su pokazale da su drvene daske jako sli\u010dne plasti\u010dnima. Od samog izbora materijala va\u017enije je kako svoju dasku za rezanje odr\u017eavamo i \u010distimo.<br>Prije samog kori\u0161tenja va\u0161e nove daske za rezanje, bilo bi dobro pro\u010ditati njene upute za kori\u0161tenje.<br><br>Budu\u0107i da drvene daske zahtijevaju ne\u0161to vi\u0161e pa\u017enje prilikom odr\u017eavanja, s vama \u0107u podijeliti nekoliko univerzalnih koraka koji \u0107e vam pomo\u0107i da vam daska dugo vremena bude kao nova!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Odr\u017eavanje drvene daske za rezanje<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nakon svake upotrebe operite dasku za rezanje toplom vodom i deterd\u017eentom.<\/li>\n\n\n\n<li>Izbjegavajte ju prati u perilici posu\u0111a i nikada ju ne ostavljajte da se nama\u010de u sudoperu.<\/li>\n\n\n\n<li>Obavezno osu\u0161ite dasku za rezanje odmah nakon pranja i ostavite ju prirodno su\u0161iti na zraku, polo\u017eenu na stranu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vaga<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Iako sam neko vrijeme bila zaljubljena u one slatke retro analogne vage, nakon \u0161to sam imala jednu, uvjerila sam se da zauzimaju previ\u0161e mjesta i nisu toliko precizne, pogotovo za slasti\u010darstvo. Sada su mi puno dra\u017ea i prakti\u010dnija opcija <strong>digitalne vage<\/strong>. Osim \u0161to se lako \u010diste, mogu ih uvijek uredno pospremiti u ladicu. Njihova jedina mana je baterije koja uvijek uspije prona\u0107i najgori trenutak da se isprazni. Nakon nekoliko kriznih situacija uvijek u ladici dr\u017eim i nekoliko rezervnih baterija, za svaki slu\u010daj!<br>Zatim postoji i <strong>digitalna mikro vaga<\/strong> koja je savr\u0161ena za mjerenja te\u017eina manjih od 1 g, \u0161to je bitnije u slasti\u010darstvu, pekarstvu ili molekularnoj gastronomiji.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mutilica<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Volim imati 2 pjenja\u010de razli\u010ditih veli\u010dina. Dok manju koristim za dresinge za salatu, ve\u0107a je bolja kod kuhanja ili izrade razli\u010ditih umaka.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Kuhinjske \u0161kare<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>U biti, samo trebaju biti o\u0161tri. Jeste li znali da ih mo\u017eete nao\u0161triti poput no\u017ea? Tako \u0107e vam dobre \u0161kare trajati godinama. Moram priznati da su mi \u0161kare bolna tema jer kao ljevi\u010dar imam velikih problema s njima. Sre\u0107om, postoje i \u0161kare prikladne za ljevake.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Gulilica za povr\u0107e<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dobar, o\u0161tar aparat za guljenje je zaista neophodan! Jednostavni gulitelj od nehr\u0111aju\u0107eg \u010delika apsolutni je pobjednik. Oni s o\u0161tricom paralelnom s dr\u0161kom (Lancashire gulilica) dobra su opcija za guljenje ve\u0107ih komada i\/ili tvr\u0111ih kora (bundeva, celer, krumpir), dok su oni u obliku slova Y prikladniji za manje ili du\u017ee povr\u0107e (mrkva , pastrnjak, celer). <\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u0160patula<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Iako su neizostavan dio slasti\u010darske opreme, ja ih neprestano koristim u pripremi slanih jela, naj\u010de\u0161\u0107e kada koristim tavicu za pe\u010denje sa neljepljivim premazom. U profesionalnim kuhinjama ih zovu njihovim francuskim imenom: Maryse.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sitno cjedilo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Za minimalisti\u010dki popis opreme dovoljno je imati dva sita s razli\u010ditom veli\u010dinom rupa. Onaj s ve\u0107im rupama \u0107e vam koristiti za cije\u0111enje tjestenine ili povr\u0107a poput brokule, a onaj s manjim, za cije\u0111enje \u017eitarica, mahunarki ili prosijavanje bra\u0161na.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Otvara\u010d limenki<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ako \u017eelite odr\u017eavati svoje no\u017eeve o\u0161trima, dr\u017eite ih podalje od konzervi i nabavite si otvara\u010d limenki. :)<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"682\" height=\"1024\" data-src=\"https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/cutting-boards-scale-whisk-kitchen-scissors-peeler-spatula-sieve-can-opener-682x1024.jpg\" alt=\"Daske za rezanje, sita, kuhinjske \u0161kare, lopatice, gulilica, otvara\u010d za konzerve i vaga\" class=\"wp-image-3570 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/cutting-boards-scale-whisk-kitchen-scissors-peeler-spatula-sieve-can-opener-682x1024.jpg 682w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/cutting-boards-scale-whisk-kitchen-scissors-peeler-spatula-sieve-can-opener-200x300.jpg 200w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/cutting-boards-scale-whisk-kitchen-scissors-peeler-spatula-sieve-can-opener-768x1152.jpg 768w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/cutting-boards-scale-whisk-kitchen-scissors-peeler-spatula-sieve-can-opener-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/cutting-boards-scale-whisk-kitchen-scissors-peeler-spatula-sieve-can-opener-8x12.jpg 8w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/cutting-boards-scale-whisk-kitchen-scissors-peeler-spatula-sieve-can-opener.jpg 1293w\" data-sizes=\"(max-width: 682px) 100vw, 682px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 682px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 682\/1024;\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Posude za mije\u0161anje<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Uglavnom mo\u017eete birati izme\u0111u posuda od nehr\u0111aju\u0107eg \u010delika, stakla, keramike ili plastike. Moje omiljene su zdjele od nehr\u0111aju\u0107eg \u010delika zbog njihove \u010dvrsto\u0107e i izdr\u017eljivosti.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mjerno posu\u0111e<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u010ca\u0161e za mjerenje teku\u0107ine mogu biti staklene, plasti\u010dne ili pak metalne, i sve imaju svoje prednosti i nedostatke. Moja najdra\u017ea opcija su one staklene; materijal ne\u0107e reagirati s hranom, oblik ostaje postojan i zbog same prozirnosti su najelegantnije za rad. Metalne su pak najdugovje\u010dnija opcija jer se ne mogu tako lako razbiti.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hvataljka<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Moram priznati da prije kuharske akademije nikada nisam koristila hvataljke, ali one svakako imaju svoje koristi. Izvrsne su za okretanje mesa i povr\u0107a u tavici ili za serviranje tjestenine.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ru\u010dni blender<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ako su vam juhe, umaci i razli\u010diti namazi \u010desto na meniju, isplati vam se ulo\u017eiti u sna\u017ean ru\u010dni blender.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cjedilo za agrume<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Volim pecati, ali ne zbog sjemenki limuna koje su pale u moje tijesto za kruh od banane. Iako imam ru\u010dni, svi\u0111aju mi se ti elektri\u010dni sokovnici i ozbiljno bih vam preporu\u010dio da ga nabavite. Jeftinija alternativa je iscijediti limun kroz malo sito.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ribe\u017e<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nezamjenjiv za usitnjavanje povr\u0107e i vo\u0107a, ribanje razli\u010ditih vrsta sireva, uz mnoge druge namjene.<br>Microplane je sitnije ribanje koje se koristi za, na primjer, lju\u0161tenje citrusa, parmezana ili mu\u0161katnog ora\u0161\u010di\u0107a. Obi\u010dni mo\u017ee dati sli\u010dne rezultate, ali ovo je elegantniji i precizniji na\u010din! Osim toga, puno se lak\u0161e i br\u017ee pere, iako ga nikako ne smijete stavljati u perilicu ako \u017eelite da ostane o\u0161tar i bez hr\u0111e. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" data-src=\"https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/mixing-bowls-measuring-jug-tongs-hand-blender-citrus-juicer-grater-683x1024.jpg\" alt=\"Posuda za mije\u0161anje, mjerni vr\u010d, hvataljka, \u0161tapni blender, sokovnik za citruse, ribe\u017e i mikroplan\" class=\"wp-image-7768 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/mixing-bowls-measuring-jug-tongs-hand-blender-citrus-juicer-grater-683x1024.jpg 683w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/mixing-bowls-measuring-jug-tongs-hand-blender-citrus-juicer-grater-200x300.jpg 200w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/mixing-bowls-measuring-jug-tongs-hand-blender-citrus-juicer-grater-768x1151.jpg 768w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/mixing-bowls-measuring-jug-tongs-hand-blender-citrus-juicer-grater-1025x1536.jpg 1025w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/mixing-bowls-measuring-jug-tongs-hand-blender-citrus-juicer-grater-8x12.jpg 8w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/mixing-bowls-measuring-jug-tongs-hand-blender-citrus-juicer-grater.jpg 1294w\" data-sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 683px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 683\/1024;\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lonci<\/h3>\n\n\n\n<p>Va\u0161 odabir i veli\u010dina lonaca najvi\u0161e \u0107e ovisiti o broju \u010dlanova va\u0161e obitelji. <br>Moji favoriti su oni od nehr\u0111aju\u0107eg \u010delika jer su neutralna, robusna i dugotrajna opcija. <br>Osobno mislim da je jedna od najboljih opcija izabrati jedan od ve\u0107 gotovih setova koji nude kombinaciju lonaca razli\u010ditih veli\u010dina, \u0161to vam daje puno izbora. Ne zaboravite i na nastavak za parenje koji odgovara dimenziji jednog od ve\u0107ih lonaca u setu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tave<\/h3>\n\n\n\n<p>Odabir tava se naizgled \u010dini kao malo slo\u017eenija tema, ali u pravilu \u0107ete sa tri tipa tave, koje \u0107u vam spomenuti u nastavku, pokriti ve\u0107inu va\u0161ih kuharskih izazova. Iako \u0107u o razli\u010ditim materijalima re\u0107i ne\u0161to vi\u0161e u nastavku, kada biram tavu, uvijek tra\u017eim onu s dr\u0161kom koja je otporna na visoke temperature i pogodna za  kori\u0161tenje u pe\u010dnici.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tave od lijevanog \u017eeljeza ili nehr\u0111aju\u0107eg \u010delika<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Vrsta tave s kra\u0107im, blago zakrivljenim stranama koja je iznimno prakti\u010dna, a naj\u010de\u0161\u0107e se koristi za pirjanje povr\u0107a, pe\u010denje mesa, ili pak za izradu slatkih jela.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tava od 10 in\u010da (25 cm) izvrsna je za dvoje<\/li>\n\n\n\n<li>Tava od 12 in\u010da (30 cm) idealna je za \u010detvero<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Tava od nehr\u0111aju\u0107eg \u010delika tako\u0111er mo\u017ee do\u0107i s neprianjaju\u0107im premazom, \u0161to je savr\u0161en izbor ako vam jutro ne mo\u017ee zapo\u010deti finim, pahuljastim omletom ili va\u0161im omiljenim pala\u010dinkama.<br><strong>Napomena<\/strong>: Zaboravite vilice, metalne \u0161patule i ostali o\u0161tar pribor kada je u pitanju kuhanje s ovakvom tavicom. Samo jedna mala ogrebotina ju vi\u0161e ne \u010dini sigurnom za kori\u0161tenjem jer na visokim temperaturama mo\u017ee do\u0107i do otpu\u0161tanja opasnih materijala koji mogu zavr\u0161iti u va\u0161oj hrani.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tava za pirjanje od nehr\u0111aju\u0107eg \u010delika<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tava za pirjanje je prikladnija za kuhanje s ve\u0107om koli\u010dinom teku\u0107ine, kao \u0161to je dinstanje, po\u0161iranje ili \u010dak pr\u017eenje u dubokom ulju. Zbog svojih ravnih strana, omogu\u0107ava izvrsno zadr\u017eavanja topline.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Odabir materijala tavice prepu\u0161tam vama, ali bi voljela podijeliti neke od njihovih najzna\u010danijih razlika.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Te\u017eina<\/strong>: Lijevano \u017eeljezo dva puta je te\u017ee od nehr\u0111aju\u0107eg \u010delika.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Distribucija topline<\/strong>: Nehr\u0111aju\u0107i \u010delik raspore\u0111uje toplinu br\u017ee i ravnomjernije od lijevanog \u017eeljeza.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u010ci\u0161\u0107enje<\/strong>: Posude od lijevanog \u017eeljeza malo su kompliciranije za \u010di\u0161\u0107enje. Nakon \u0161to se ohlade, mo\u017eete ih izribati metalnom spu\u017evicom ili oprati sapunom i vodom. Nakon pranja potrebno ih je za\u0161tititi slojem ulja kako bi sprije\u010dili pojavu hr\u0111anja. S druge strane, za tavicu s nehr\u0111aju\u0107im \u010delikom trebate samo spu\u017evu, sapun i vodu.<\/p>\n\n\n\n<p>Zbog ve\u0107e prakti\u010dnosti, jednostavnijeg odr\u017eavanja, izdr\u017eljivosti i dugovje\u010dnosti, moja dra\u017ea opcija su tavice od nehr\u0111aju\u0107eg \u010delika. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Moj popis osnovnih stvari za pe\u010denje<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Kuhinjski kist <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Koristi se u slasti\u010darstvu, pekarstvu kao i kuhanju, za nano\u0161enje jednolikog sloja ulja, maslaca i drugog, na razli\u010dite podloge za pe\u010denje (tavica, kalupi) ili za premazivanje hrane (razli\u010dite vrste tijesta). Iako drvene imaju puno gu\u0161\u0107u \u010detkicu i daju odli\u010dne rezultate, uvijek bih koristila one silikonske koje se puno lak\u0161e \u010diste. Bilo bi sjajno kada bi svoj kuhinjski kist oprali sa detergentom i toplom vodom, neposredno nakon kori\u0161tenja. Nakon toga je va\u017eno kist dobro isprati i ostaviti ga da se u potpunosti osu\u0161i prije vra\u0107anja u ladicu.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ravna \u0161patula<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ravna \u0161patula je pak odli\u010dna za razmazivanje razli\u010ditih krema ili glazura pri izradi slastica ili pak podizanje sastojaka bez njihovog o\u0161te\u0107enja ili lomljenja. Uglavnom ga koristim za ujedna\u010davanje povr\u0161ina u silikonskim kalupima ili prilikom serviranja. Ako slasti\u010darstvo nije va\u0161a najja\u010da strana, mo\u017eete ju i presko\u010diti.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Valjak<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Vjerojatno vam ne\u0107e trebati svaki dan, ali te\u0161ko ga je zamijeniti ne\u010dim drugim kada valjate razli\u010dite vrste tijesta za peciva, kekse ili krekere. Moj favorit je tradicionalni drveni valjak, iako \u0107ete danas prona\u0107i valjke u niz drugih materijala (keramika, mramor, staklo, porculan).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Kalup za tortu<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Za pe\u010denje savr\u0161ene torte potreban vam je samo prsten ili obru\u010d za tortu od nehr\u0111aju\u0107eg \u010delika i podloga oblo\u017eena papirom za pe\u010denje. Odli\u010dna stvar kod prstena za tortu je \u0161to se mo\u017ee prilagoditi \u017eeljenoj veli\u010dini same torte. Mala mana: ako je tijesto koje koristite jako teku\u0107e, dio mo\u017ee iscuriti ispod samog kalupa. U tom slu\u010daju mo\u017eete prvih nekoliko minuta pe\u010denja polo\u017eiti te\u017ei teret na vrh, kako bi sprije\u010dili curenje. <br>Ako vam je dra\u017ee, mo\u017eete koristiti i ostale vrste kaupa za torte, ali smatram da zauzimaju puno vi\u0161e prostora i ograni\u010davaju veli\u010dinu torte.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vre\u0107ice za ukra\u0161avanje<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nebrojeno puta sam koristila vre\u0107ice za zamrzavanje kao vre\u0107icu za ukra\u0161avanje, i iako \u0107ete biti relativno zadovoljni rezultatom, definitivno je puno kompliciranija i manje precizna opcija. Osje\u0107at \u0107ete se kao pravi slasti\u010dar sa rolom vre\u0107ica za ukra\u0161avanje u svojoj ladici.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ru\u010dni mikser<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Izvrstan dodatak va\u0161oj kuhinji ako s vremena na vrijeme volite pripremati slastice. U\u0161tedjet \u0107e vam puno vremena i truda prilikom mu\u0107enja bjelanjaka, glazura, krema itd. Ako ste entuzijasti\u010dniji pekar, mo\u017eete ga nadograditi na samostoje\u0107i mikser.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Strugalica za tijesto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Strugalica za tijesto se na\u0161la na ovom popisu minimalisti\u010dke opreme jer je iznimno prakti\u010dna, dok je istovremeno jeftina i ne zauzima puno prostora. Uvelike \u0107e vam olak\u0161ati rezanje i formiranje razli\u010ditih vrsta tijesta, ali i \u010di\u0161\u0107enje radnih povr\u0161ina, dok \u010dekate da se va\u0161e delicije ispeku.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" data-src=\"https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/baking-essentials-683x1024.jpg\" alt=\"\u010cetka za tijesto, no\u017e za palete, valjak za tijesto, kalup za kola\u010de, vre\u0107ice za tijesto, ru\u010dni mikser i strugalice za tijesto\" class=\"wp-image-3571 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/baking-essentials-683x1024.jpg 683w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/baking-essentials-200x300.jpg 200w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/baking-essentials-768x1151.jpg 768w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/baking-essentials-1025x1536.jpg 1025w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/baking-essentials-8x12.jpg 8w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/baking-essentials.jpg 1294w\" data-sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 683px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 683\/1024;\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dodatni dijelovi opreme<\/h2>\n\n\n\n<p>Obe\u0107ala sam vam svoj popis minimalisti\u010dkog kuhinjskog pribora, ali \u0107u dodati jo\u0161 nekoliko vrlo korisnih stvari za one znati\u017eeljne.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mu\u017ear<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Odli\u010dan za mljevenje svje\u017ee tostiranih za\u010dina, usitnjavanje ora\u0161astih plodova i izradu umaka poput pesta.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mandolina<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dobar o\u0161tar no\u017e \u0107e vas odvesti daleko, ali za one iznimno tanke i precizne plo\u0161ke povr\u0107a \u0107e vam dobro do\u0107i mandolina. Zasigurno \u0107e vam koristiti ako volite kiseliti povr\u0107e ili raditi \u010dips od povr\u0107a. Ima i rebrasti nastavak s kojim mo\u017eete vrlo lako raditi i rezance od povr\u0107a.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Blender<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dodatni dio opreme koji mo\u017ee olak\u0161ati pripremu juha, smoothieja ili ve\u0107ih koli\u010dina umaka i namaza. Odli\u010dna nadogradnja ru\u010dnom blenderu!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Samostoje\u0107i mikser<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Na\u0161e su bake kuhale puno vi\u0161e od onoga \u0161to mi danas kuhamo i bez ovako duga\u010dkog popisa opreme, ali budu\u0107i da si mo\u017eemo olak\u0161ati \u017eivot, za\u0161to ne bi! Samostoje\u0107i mikser je odli\u010dan dodatak va\u0161oj kuhinji ako \u010desto radite vlastitu tjesteninu, kruh, razli\u010dite vrste tijesta ili pe\u010dete kola\u010de. Uvelike \u0107e vam ubrzati proces pripreme i olak\u0161ati \u010di\u0161\u0107enje.<\/p>\n\n\n\n<p>Posljednje ali ne manje va\u017eno. Smatram da vam ovakva ljepotica mo\u017ee u\u0161tedjeti puno novca, vremena i prostora sa svim svojim dodacima i funkcionalnostima.<\/p>\n\n\n\n<p><br>Ovo je bio moj minimalisti\u010dki popis potrep\u0161tina za kuhinju! Nadam se da ste prikupili neke korisne savjete koji \u0107e vam pomo\u0107i da donesete pametnije odluke. Jedva \u010dekam \u010duti va\u0161a iskustva! Ako mislite da sam ne\u0161to izostavila, slobodno mi napi\u0161ite u komentarima ispod, a ja \u0107u se potruditi \u0161to prije upotpuniti ovaj popis!<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:46px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><em>*Stela's Food Stories dio su Amazon Affiliates programa. Ako kupite putem jedne od na\u0161ih preporu\u010denih poveznica, mo\u017eemo zaraditi proviziju koja \u0107e nam pomo\u0107i da podr\u017eimo stranicu i nastavimo vam donositi jedinstveni sadr\u017eaj.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Luckily for you, I&#8217;m here to save you a few headaches, some money and a boatload of disappointment. My list of minimalist kitchen essentials is&#8230;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3570,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[175,176,177],"class_list":["post-3387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kitchen","tag-kitchen-equipment","tag-kitchen-tools","tag-kitchen-organisation"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3387"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3387\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3570"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}