{"id":5201,"date":"2022-09-05T18:40:31","date_gmt":"2022-09-05T17:40:31","guid":{"rendered":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/?p=5201"},"modified":"2024-02-21T17:19:30","modified_gmt":"2024-02-21T16:19:30","slug":"the-best-guide-on-how-to-poach-eggs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/how-to\/kako-posirati-jaja\/","title":{"rendered":"Va\u0161 najbolji vodi\u010d za po\u0161iranje jaja"},"content":{"rendered":"

Postoji tisu\u0107u na\u010dina za po\u0161iranje jaja, ali ne\u0107ete uz sve dobiti ona savr\u0161enog oblika i super okusa! Dok neki tvrde da ih je najbolje po\u0161irati samo u vodi, drugi uvjeravaju kako bez dodatka octa, soli ili njihove kombinacije uspjeh nije zagarantiran. Zanimalo me koje tehnike u toj gomili stvarno funkcioniraju, a koje se samo temelje na lo\u0161oj znanosti (ili lo\u0161im jajima).<\/p>\n\n\n\n

Za ovaj \u010dlanak provela sam bezbrojne sate testiraju\u0107i sve te tehnike, koristila mnoge vrste jaja i pustila pokoju suzu da vi ne morate. Do kraja ovog posta bit \u0107ete spremni impresionirati svoju obitelj i prijatelje sljede\u0107i put kada ih po\u017eelite po\u010dastiti rasko\u0161nim doru\u010dkom.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\u0160to je po\u0161irano jaje?<\/h2>\n\n\n\n

Ve\u0107ina vas vjerojatno poznaje jaja Benedict i onaj osje\u0107aj kada zare\u017eemo i ugledamo kako se \u017eumanjak polako razlijeva po tanjuru. Tako delikatno pripremljeno jaje je upravo po\u0161irano. Ono se kuha u vodi izvan ljuske sve do to\u010dke gdje jo\u0161 uvijek teku\u0107i \u017eumanjak ostane zarobljen u pahuljasto kuhanom bjelanjku. Ovisno o tehnici mo\u017ee poprimiti razli\u010dite oblike, ali onaj najprepoznatljiviji i meni najprivla\u010dniji je oblik suze.<\/p>\n\n\n\n

Po\u0161irana jaja je te\u0161ko napraviti, ali kada ih savladate, proces je zapravo vrlo zabavan i zadovoljavaju\u0107. Tako\u0111er, postoji bezbroj na\u010dina na koje mo\u017eete u\u017eivati u njima, od salata i jela od tjestenine do mnogih drugih opcija za doru\u010dak. Mo\u017eete ih napraviti i unaprijed i samo brzo podgrijati kada je potrebno.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\u0160to \u0107e vam trebati za po\u0161iranje jaja?<\/h2>\n\n\n\n

Podijelit \u0107u s vama popis stvari koje sam koristila za pripremu po\u0161iranih jaja na klasi\u010dan na\u010din. Neke od njih je nu\u017eno imati, dok su druge samo vrlo prikladne, ali ih mo\u017eete vrlo lako zamijeniti bez utjecaja na rezultat.<\/p>\n\n\n\n

Malo cjedilo s finom mre\u017eicom<\/strong>: Prije samog po\u0161iranja, volim upotrijebiti vrlo jednostavan trik koji uklanja rije\u0111i dio bjelanjka koji se polako stvara kako jaje stari. Cije\u0111enjem jaja sprije\u010dit \u0107ete da se taj dio bjelanjka tijekom po\u0161iranja raspr\u0161i i rezultira \u010dudnim oblicima.<\/p>\n\n\n\n

Ramekin:<\/strong> Nakon \u0161to ih procijedite, puno je lak\u0161e koristiti ramekins, male zdjelice ili \u010dak \u0161alice za dodavanje u vodu. To \u0107e vam dati ve\u0107u kontrolu i sprije\u010diti da pokoja ljuska zavr\u0161i u vodi.<\/p>\n\n\n\n

Lonac<\/strong>: Najbolji odabir je lonac sa dubinom vode od 10 cm ili vi\u0161e, a u njega otprilike stane 3 L vode. Kasnije \u0107ete doznati va\u017enost ovog detalja.<\/p>\n\n\n\n

Termometar<\/strong>: Po\u0161iranje je delikatna metoda kuhanja i odr\u017eavanje prave temperature jedan je od najva\u017enijih koraka; zato volim uvijek imati termometar pri ruci. <\/p>\n\n\n\n

\u0160upljikava \u017elica<\/strong>: Kada su jaja kuhana, najbolji na\u010din da ih izvadite iz vode je \u0161upljikavom \u017elicom. Sprje\u010dava o\u0161te\u0107enje nje\u017enog bjelanjka i istovremeno omogu\u0107uje otjecanje vi\u0161ka vode. Ako ju nemate, posao \u0107e sasvim dobro obaviti i ve\u0107a klasi\u010dna \u017elica.<\/p>\n\n\n\n

Zdjela za mije\u0161anje<\/strong>: Nakon \u0161to su jaja kuhana, mo\u017eete zaustaviti proces kuhanja tako \u0161to \u0107ete ih osvje\u017eiti u ledenoj vodi. Ako jaja poslu\u017eujete odmah, ne morate brinuti o ovom koraku.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Koja \u0107e vam oprema biti potrebna za izradu po\u0161iranih jaja kod ku\u0107e?<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Kako po\u0161irati jaja?<\/h2>\n\n\n\n

Kao \u0161to sam ve\u0107 rekla, postoji bezbroj na\u010dina za izradu po\u0161iranih jaja, ali nakon isprobavanja i testiranja razli\u010ditih tehnika, otkrila sam da ova metoda najbolje funkcionira i da je rezultat zagarantiran. U nastavku slijedi sve ono \u0161to je va\u017eno za va\u0161 uspjeh: <\/p>\n\n\n\n

Svje\u017eina jaja<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prvo na \u0161to bi trebalo obratiti pozornost je definitivno svje\u017eina jaja. Najbolji rezultat \u0107ete dobiti sa \u0161to svje\u017eim jajima. I ne mogu to dovoljno naglasiti. Ako su va\u0161a jaja starija od deset dana, vjerojatno \u0107ete imati problema pri po\u0161iranju. Kako provjeriti svje\u017einu jaja?<\/p>\n\n\n\n

Ako \u017eivite u Hrvatskoj, uvijek pogledajte datum najkra\u0107eg roka trajanja koji mo\u017ee biti najvi\u0161e 28 dana od dana nesenja jaja.<\/p>\n\n\n\n

U SAD-u postoji ne\u0161to \u0161to se zove julijanski datum, a nalazi se na bo\u010dnoj strani kutije. Prikazuje se kao kodni broj u rasponu od 001 do 365 (najni\u017ei je 1. sije\u010dnja). \u0160to je broj ve\u0107i, to \u0107e jaje biti svje\u017eije.<\/p>\n\n\n\n

Za\u0161to starija jaja nisu "dobra" za po\u0161iranje?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Razbijte jaje u tanjur i fokusirajte se na bjelanjak. Uo\u010diti \u0107ete dio bjelanjka koji je ne\u0161to teku\u0107iji i lagano se odjeljuje i razlijeva po tanjuru. \u0160to je taj dio ve\u0107i, jaje je obi\u010dno starije. Upravo taj teku\u0107i bjelanjak je razlog za\u0161to va\u0161e po\u0161irano jaje ne\u0107e dobiti savr\u0161en oblik.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kako jaje stari, bjelanjak postaje sve rije\u0111i.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n


Kako jaje stari, zrak zamjenuje uglji\u010dni dioksid i vlagu koji se osloba\u0111aju kroz pore ljuske. To \u010dini jaje alkalnijim (vi\u0161i pH), a promjena pH, pak, \u010dini postoje\u0107e veze slabijima.
To dovodi i do slabljenja niti u bjelanjku koje dr\u017ee \u017eumanjak u sredi\u0161tu, zvane chalazae (bijela nitasta struktura pokraj \u017eumanjka na slici).
Kada po\u0161irate starije jaje, teku\u0107i dio se raspr\u0161i u vodi, a ponekad se \u017eumanjak potpuno odvoji od bjelanjka.<\/p>\n\n\n\n

Za\u0161to je dobro ocijediti jaja prije po\u0161iranja?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Metodu cije\u0111enja jaja prije po\u0161iranja prvi je predlo\u017eio slavni britanski kuhar Heston Blumenthal, vlasnik The Fat Duck, restorana s tri Michelinove zvjezdice u Brayu, Berkshire. Cije\u0111enje jaja prije kuhanja omogu\u0107uje im savr\u0161eno formiranje prilikom po\u0161iranja, \u0161to \u010dini njihovo kasnije oblikovanje nepotrebnim. Kad u restoranu naru\u010dite po\u0161irana jaja, \u010desto ih prije poslu\u017eivanja oblikuju \u0161karama. Smatram da je metoda cije\u0111enja elegantnija za dobivanje sli\u010dnog rezultata, bez kori\u0161tenja \u0161kara.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Metoda je jednostavna: ostavite jaje da odstoji u cjedilu 1-2 minute. Cijedilo mo\u017eete nje\u017eno pomicati kru\u017enim pokretima kako bi pospje\u0161ili cije\u0111enje, ali nemojte pretjerivati.
Dok slavni chef jaje spu\u0161ta u vodu pomo\u0107u cjedila, ja ga prije toga volim prebaciti u ramekin.<\/p>\n\n\n\n

Dubina vode i veli\u010dina lonca<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kod po\u0161iranja jaja, bitno je pripaziti na svaki detalj. Da bi jaja imala prostora za kretanje, bez sudara jedno s drugim, najbolji bi bio ve\u0107i lonac. Tako\u0111er, da biste dobili \u017eeljeni oblik suze, savr\u0161en je onaj s najmanje 10 cm dubine vode.<\/p>\n\n\n\n

Stvaranje vrtloga<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Stvaranje vrtloga \u017elicom prije spu\u0161tanja jajeta u vodu poma\u017ee da se bjelanjak ravnomjernije oblikuje oko \u017eumanjka.
Ako po\u0161irate vi\u0161e od jednog jajeta, metodu vrtloga mo\u017eete koristiti samo za prvo jaje. Sljede\u0107a samo nje\u017eno spustite u vodu, te poku\u0161ajte izbje\u0107i da dodiruju druga jaja. Ne\u0107e dobiti oblik suze, ali \u0107e i dalje biti jednako ukusna.
Tako\u0111er bih preporu\u010dila da ne kuhate vi\u0161e od 3 jaja istovremeno kako bi imala dovoljno prostora za kretanje i ravnomjerno kuhanje.
Poku\u0161aj stvaranja vrtloga u plitkom loncu rezultirat \u0107e plosnatijim po\u0161iranim jajetom; upravo zato je bolje koristiti dublji lonac.<\/p>\n\n\n\n

Temperatura vode<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kao \u0161to svi znamo, jaja su odli\u010dan izvor proteina. Proteini su relativno velike molekule sastavljene od aminokiselina koje su upletene i savijene u razli\u010dite trodimenzionalne oblike. Kada se proteini zagrijavaju, visoka temperatura prekida te slabe veze i dovodi do promjena u strukturi, \u0161to se naziva denaturacija. Kako se okolna voda istiskuje, proteini po\u010dinju stvarati veze me\u0111u sobom; u osnovi, oni se zgru\u0161aju, a bjelanjak poprima bijelu boju. \u0160to vi\u0161e veza tvore, bjelanjak \u0107e biti \u010dvr\u0161\u0107i. Zato \u0107ete kod prekuhavanja po\u0161iranog jaja dobiti vi\u0161e gumasti bjelanjak nego onaj nje\u017eni, pahuljasti, kakav tra\u017eimo.
Da bi se to postiglo, voda ni u jednom trenutku ne smije klju\u010dati. Tra\u017eimo temperaturu ispod vreli\u0161ta, a ja sam najbolje rezultate dobila po\u0161iranjem na oko 88 \u00b0C. Zato smatram da je upotreba termometra dobrodo\u0161la u ovom slu\u010daju, ali sve dok vodu dr\u017eite na vrlo laganoj vatri, na pravom ste putu. Kako \u0107ete prepoznati pravu temperaturu? Vidjet \u0107ete malene mjehuri\u0107e koji se stvaraju na dnu i podi\u017eu, ali ne i velike mjehuri\u0107e koji dose\u017eu povr\u0161inu.<\/p>\n\n\n\n

Trebate li ne\u0161to dodati u vodu za po\u0161iranje?<\/h3>\n\n\n\n

Isprobala sam toliko recepata koji kru\u017ee internetom, i otkrila da najve\u0107a pomutnja nastaje kad se pitamo \u201ctreba li ne\u0161to dodati u vodu kod po\u0161iranja jaja?\u201d. Zato sam isprobala sve mogu\u0107e opcije, od po\u0161iranja jaja u obi\u010dnoj vodi do dodavanja octa, soli ili jednog i drugog zajedno.
Za sva \u010detiri mogu\u0107a scenarija koristila sam jaja s istim rokom trajanja, a kupila sam najsvje\u017eija jaja koja su bila dostupna u du\u0107anima. Najkra\u0107i rok trajanja im je bio za 3 tjedna, zna\u010di da su bila stara tjedan dana. Jaja su najprije procije\u0111ena, zatim preba\u010dena u ramekine i dodana u vodu metodom vrtloga. Ono \u0161to me najvi\u0161e zanimalo je kako razli\u010diti uvjeti kuhanja utje\u010du na oblik jaja, vrijeme kuhanja i okus. Svaki sam scenarij ponovila tri puta kako bih bi mogla izvu\u0107i korisne zaklju\u010dke. Zanima li vas \u0161to je eksperiment pokazao? <\/p>\n\n\n\n

Po\u0161iranje jaja u obi\u010dnoj vodi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Iako su jaja bila ocije\u0111ena, bjelanjak se nije ravnomjerno oblikovao oko \u017eutanjka, ve\u0107 se dobar dio raspr\u0161io u okolnu vodu.
Ova metoda je proizvela dosta otpada s ne tako dobrim rezultatom. Tako\u0111er, mislim da ova metoda funkcionira sa stvarno super svje\u017eim jajima, ali za jaja stara tjedan dana, \u010dini se kao ne tako odr\u017eiva opcija.<\/p>\n\n\n\n

Rezultat: Po\u0161iranje jaja u obi\u010dnoj vodi proizvelo je puno otpada u obliku raspr\u0161enog dijela bjelanjka, \u0161to je rezultiralo manjim po\u0161iranim jajetom. Jaje je dodirivalo dno tijekom po\u0161iranja, \u0161to potpoma\u017ee neravnomjerno kuhanje.<\/p>\n\n\n\n

Okus: Po\u0161iranje jaja u obi\u010dnoj vodi dalo je bjelanjak vrlo blagog okusa, \u010dak malo bezokusnog.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Rezultat po\u0161iranja jaja u obi\u010dnoj vodi.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dodavanje octa u vodu za po\u0161iranje<\/strong> (2 \u017elice\/ 3 L vode)<\/p>\n\n\n\n

Nakon nekoliko sekundi od spu\u0161tanja jajeta u vrtlog, mo\u017eete vidjeti kako se bjelanjak po\u010dinje kuhati na dnu lonca i savr\u0161eno okru\u017euje \u017eumanjak.
Promjena pH uzrokovana dodatkom octa ubrzava denaturaciju proteina, poma\u017eu\u0107i br\u017eem formiranju bjelanjaka bez dopu\u0161tanja da se raspr\u0161i u vodi.<\/p>\n\n\n\n

Rezultat: Dodatkom octa nije bilo raspr\u0161enog bjelanjka, a rezultat je savr\u0161en oblik suze. Tijekom kuhanja jaje je plutalo na povr\u0161ini \u0161to olak\u0161ava raznomjerno kuhanje i smanjuje vjerojatnost prekuhavanja jer jaje nije u direktnom dodiru s loncem.<\/p>\n\n\n\n

Okus: Ova mala koli\u010dina octa definitivno ne utje\u010de negativno na okus po\u0161iranog jaja. Smatram da je donekle intenzivirala prirodni okus bjelanjka.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Rezultat dodatka octa vodi za po\u0161iranje.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dodavanje soli u vodu za po\u0161iranje<\/strong> (2 \u017eli\u010dice\/3 L vode)<\/p>\n\n\n\n

Kod dodavanja soli u vodu po\u010detak izgleda kao prethodni poku\u0161aj s octom. Sol je jo\u0161 jedan faktor koji mo\u017ee utjecati na denaturaciju proteina, a to \u010dini skidanjem povr\u0161inskog sloja vode vezanog za protein. Kao rezultat, jaje se skuhalo br\u017ee nego u slu\u010daju obi\u010dne vode i dodatka octa, ali je bjelanjak imao ne\u0161to gumastiju teksturu. Jaje po\u0161irano solju nije dobilo lijep kuglasti oblik ve\u0107 je vi\u0161e li\u010dilo na pe\u010deno jaje, jer se kuhalo na dnu lonca.<\/p>\n\n\n\n

Rezultat: Sol je ubrzala vrijeme po\u0161iranja, ali je po\u0161irano jaje vi\u0161e sli\u010dilo na pe\u010deno jaje. Bjelanjak je imao gumastiju teksturu u usporedbi s prve dvije metode.<\/p>\n\n\n\n

Okus: Jaje je bio za\u010dinjenije, ali meni nije pretjerano odgovaralo jer volim onaj delikatan okus po\u0161iranih jaja.<\/p>\n\n\n\n

Dodavanje soli i octa u vodu za po\u0161iranje<\/strong> (2 \u017eli\u010dice + 2 \u017elice\/3 L vode)<\/p>\n\n\n\n

Iako sam naletila na puno recepata u kojima se spominje dodavanje soli i octa za ubrzavanje koagulacije proteina, nisam to zapravo vidjela u\u017eivo. Jaje se trebalo du\u017ee kuhati, a tekstura bjelanjka bila je pomalo sluzava. Definitivno nisam bila zadovoljna rezultatom vizualno, kao ni okusom.<\/p>\n\n\n\n

Rezultat: Dodavanjem soli i octa u vodu za po\u0161iranje dobila sam po\u0161irana jaja neskladnih oblika i malo sluzavije teksture. Dodatak je produ\u017eio vrijeme kuhanja, ali je jaje plutalo tijekom kuhanja, kao \u0161to je bio slu\u010daj sa dodatkom octa.<\/p>\n\n\n\n

Okus: \u0160to se ti\u010de okusa, ovo je jaje koje mi se najmanje svi\u0111a od sve \u010detiri opcije. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
\u0160to se doga\u0111a kada po\u0161irate jaja u razli\u010ditim uvjetima?<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Definitivno mogu re\u0107i da se po\u0161iranje jaja u vodi s dodatkom octa pokazalo najuspje\u0161nijim. Metoda je dala pravilno oblikovano po\u0161irano jaje nevjerojatne teksture i okusa. Plutanje jaja osigurava ravnomjerno kuhanje i smanjuje mogu\u0107nost prekuhavanja, ako je temperatura kontrolirana. Ovaj test je tako\u0111er pokazao da funkcionira i za jaja koja nisu to\u010dno snesena istog jutra, po\u0161to nam ona ve\u0107inom nisu tako lako dostupna.
Za savr\u0161eno po\u0161irano jaje oblika suze dodavanje octa je, prema mom iskustvu, najsigurniji i najbolji na\u010din.<\/p>\n\n\n\n

Koliko dugo po\u0161irati jaja?<\/h2>\n\n\n\n

Vrijeme kuhanja uvelike \u0107e ovisiti o veli\u010dini jaja i temperaturi po\u0161iranja, ali okvirno mogu re\u0107i da je to u ve\u0107ini slu\u010dajeva oko 3,5 minute. Kao \u0161to smo vidjeli s dodatkom soli, to vrijeme je ne\u0161to kra\u0107e, samo 2,5 minute za jaja srednje veli\u010dine.<\/p>\n\n\n\n

Mo\u017eete li pripremiti po\u0161irana jaja unaprijed?<\/h2>\n\n\n\n

Budu\u0107i da klasi\u010dan na\u010din pripreme po\u0161iranih jaja mo\u017eda nije opcija koju \u0107ete izabrati za po\u010detak napornog radnog dana; po\u0161irana jaja mo\u017eete napraviti i unaprijed, to\u010dnije 2-3 dana unaprijed.
Nakon \u0161to su jaja po\u0161irana, osvje\u017eite ih u posudi s ledenom vodom. Potrebno je samo minutu ili dvije da se zaustavi kuhanje. Prebacite jaja u hermeti\u010dki zatvorenu posudu napunjenu vodom i dr\u017eite ih u hladnjaku.
Kada ih \u017eelite upotrijebiti, ponovno ih zagrijte stavljanjem u vru\u0107u vodu na jednu do dvije minute, dok se ne zagriju.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Sljede\u0107i put kad odlu\u010dite pripremati po\u0161irana jaja, slijedite ovaj vodi\u010d i uvjeravam vas da \u0107ete u\u017eivati u svojim savr\u0161eno po\u0161iranim jajima!<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Provjerite jeste li kupili najsvje\u017eija mogu\u0107a jaja, idealno manje od tjedan dana.<\/li>\n\n\n\n
  2. Koristite lonac s dubinom vode od 10-15 cm i zagrijte na ja\u010doj vatri.<\/li>\n\n\n\n
  3. Razbijte jedno po jedno jaje u cjedilo s finom mre\u017eicom iznad male zdjele. Pri\u010dekajte 1-2 minute da se teku\u0107i bjelanjak procijedi u posudu.<\/li>\n\n\n\n
  4. Prebacite jaje u ramekinu i ponovite isti postupak za onoliko jaja koliko planirate. Savjetujem vam da ne kuhate vi\u0161e od 3 jaja istovremeno.<\/li>\n\n\n\n
  5. Kad voda zavrije, smanjite vatru i na 3 L vode dodajte 2 \u017elice ili 30 ml octa. Promije\u0161ajte i pri\u010dekajte da temperatura dosegne oko 88 \u00b0C.<\/li>\n\n\n\n
  6. Pomo\u0107u \u017elice napravite vrtlog i lagano spustite prvo jaje u sredinu vrtloga. Ako kuhate vi\u0161e jaja, poku\u0161ajte ih staviti u lonac \u0161to je br\u017ee mogu\u0107e kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje svih jaja.<\/li>\n\n\n\n
  7. Ne zaboravite mjeriti 3,5 minute.<\/li>\n\n\n\n
  8. Ne dirajte jaja prvu minutu kuhanja dok se bjelanjak ne formira. Kad vidite da su se rubovi zatvorili, mo\u017eete jaja s vremena na vrijeme lagano pomicati kako biste osigurali ravnomjernije kuhanje.<\/li>\n\n\n\n
  9. Provjerite je li temperatura stabilna na 88 \u00b0C.<\/li>\n\n\n\n
  10. Pred kraj kuhanja mo\u017eete ih lagano podi\u0107i \u0161upljikavom \u017elicom i provjeriti \u010dvrsto\u0107u bjelanjka. Trebali biste mo\u0107i malo pritisnuti, bez da bjelanjak napukne.<\/li>\n\n\n\n
  11. Izvadite ih i stavite u zdjelu napunjenu ledenom vodom kako biste zaustavili kuhanje. \u017dlicom ih vadite nakon minutu-dvije i ocijedite na komadi\u0107u kuhinjske krpe.<\/li>\n\n\n\n
  12. Neposredno prije poslu\u017eivanja po\u0161iranih jaja, zagrijte ih u zdjeli vru\u0107e vode 1-2 minute dok se ne zagriju te ocjedite. Za\u010dinite svje\u017ee mljevenim paprom, koricom limuna ili limete i u\u017eivajte!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Nadam se da vam ovaj vodi\u010d pru\u017ea sve potrebne informacije kako biste sigurno krenuli u po\u0161iranje jaja na \u201cklasi\u010dan\u201d na\u010din. Ne zaboravite da je svje\u017eina va\u0161ih jaja najbitniji dio koji \u0107e zape\u010datiti sudbinu va\u0161eg jela. Ako nemate svje\u017ea jaja, savjetujem vam da napravite kajganu ili \u010dak fini omlet; bez nepotrebnog stresa oko njihovog po\u0161iranja. Stara jaja su doista recept za katastrofu!<\/p>\n\n\n\n

    Po\u0161iranje jaja je delikatan proces s mnogo detalja, ali daje tako zadovoljavaju\u0107i rezultat vrijedan svake minute va\u0161eg truda!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Among thousands of techniques for poaching eggs, I’ve found the one that will work every single time. Here is everything you need to know on how to poach eggs like a pro!<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5215,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[392],"tags":[108,110,111,112,113],"class_list":["post-5201","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-how-to","tag-cooking-techniques","tag-kitchen","tag-equipment-for-poaching-eggs","tag-how-to-poach-eggs","tag-poacheg-eggs"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5201","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5201"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5201\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}