{"id":5472,"date":"2022-09-14T11:14:04","date_gmt":"2022-09-14T10:14:04","guid":{"rendered":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/?p=5472"},"modified":"2023-04-07T13:27:32","modified_gmt":"2023-04-07T11:27:32","slug":"the-3-main-principles-of-healthy-eating","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/prehrana\/3-glavna-nacela-zdrave-prehrane\/","title":{"rendered":"3 osnovna na\u010dela pravilne prehrane"},"content":{"rendered":"<p>Nikada nije bilo vi\u0161e govora o hrani kao danas, i nikada nismo bili okru\u017eeni njome u tolikoj mjeri, kao u ovom trenutku. Ipak, vi\u0161e od bilo \u010dega drugoga, to dovodi do zbunjenosti i zabrinutosti, umjesto zabave i zadovoljstva!<\/p>\n\n\n\n<p>Na\u0161 organizam je iznena\u0111uju\u0107e slo\u017een sustav, koji mo\u017ee biti iznimno u\u010dinkovit, ako mu to omogu\u0107imo. Svatko od nas ima ne\u0161to druga\u010dije potrebe i one se mijenjaju kroz razli\u010dite faze \u017eivota. Kako rastemo i starimo, na\u0161e se potrebe za hranjivim tvarima i energijom mijenjaju, a klju\u010d je u pravilnoj prilagodbi toj dinamici.<\/p>\n\n\n\n<p>Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) definira pravilnu prehranu kao koli\u010dinski dovoljan unos energetskih, gradivnih i balastnih tvari iz razli\u010ditih namirnica, u kombinaciji s tjelesnom aktivno\u0161\u0107u.<\/p>\n\n\n\n<p>Drugim rije\u010dima, ona osigurava optimalnu koli\u010dinu svih potrebnih nutrijenata neophodnih za odvijanje slo\u017eenih procesa u na\u0161em tijelu, u kombinaciji s adekvatnom razinom tjelesne aktivnosti. Dok premala koli\u010dina nutrijenata vodi ka potencijalnim nedostatcima u prehrani, unosom prekomjernih koli\u010dina riskiramo razvoj bolesti poput pretilosti, dijabetesa ili sr\u010danih bolesti. <\/p>\n\n\n\n<p>\u010cinjenica je da je neuravnote\u017eena prehrana, uz manjak tjelesne aktivnosti, jedan od glavnih rizika za na\u0161e zdravlje. S druge strane, va\u017eno je istaknuti da uravnote\u017eena prehrana ne isklju\u010duje nijednu hranu; tajna le\u017ei u <strong>raznolikosti<\/strong>, <strong>umjerenosti<\/strong> i <strong>ravnote\u017ei<\/strong>. Ova tri na\u010dela pravilne prehrane temelj su uravnote\u017eene prehrane svakog pojedinca i dobar na\u010din da vratite zabavu i zadovoljstvo u svoju svakodnevnu rutinu.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"682\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/healthy-eating-breakfast-6-682x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5593\" srcset=\"https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/healthy-eating-breakfast-6-682x1024.jpg 682w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/healthy-eating-breakfast-6-200x300.jpg 200w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/healthy-eating-breakfast-6-768x1152.jpg 768w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/healthy-eating-breakfast-6-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/healthy-eating-breakfast-6-8x12.jpg 8w, https:\/\/stelasfoodstories.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/healthy-eating-breakfast-6.jpg 1293w\" sizes=\"(max-width: 682px) 100vw, 682px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>U\u017eivam u doru\u010dku u svom vrtu.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Raznolikost<\/h2>\n\n\n\n<p>Kad sam spomenuo da je na\u0161e tijelo u\u010dinkovit stroj, mo\u017eda sam ga malo podcijenio. Prema zadnjim procjenama na\u0161e tijelo ima 37 trilijuna stanica, a vjeruje se da je broj kemijskih reakcija koje se odvijaju svake sekunde nevjerojatnih 37 sekstilijuna (37 s 21 nulom). <\/p>\n\n\n\n<p>Za pravilno funkcioniranje, potrebno nam je mnogo razli\u010ditih hranjivih tvari koje na\u0161e tijelo ne mo\u017ee proizvesti samo, ve\u0107 ih mora unijeti hranom koju jedemo. Nijedna pojedina\u010dna hrana ili \u010dak skupina namirnica ne sadr\u017ei sve esencijalne hranjive tvari potrebne na\u0161em organizmu. Upravo u tome le\u017ei va\u017enost prvog na\u010dela pravilne prehrane: raznolikosti.<\/p>\n\n\n\n<p>Ovisno o sli\u010dnostima u nutritivnom sastavu, razli\u010dite namirnice dijele se na:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vo\u0107e i povr\u0107e<\/li>\n\n\n\n<li>\u017ditarice<\/li>\n\n\n\n<li>Skupinu proteina (grah, mahunarke, jaja, riba, meso, perad, ora\u0161asti plodovi)<\/li>\n\n\n\n<li>Mlije\u010dne proizvode<\/li>\n\n\n\n<li>Masti i ulja<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Iako \u0107e vam vo\u0107e i povr\u0107e pru\u017eiti niz vitamina, minerala i odli\u010dnu koli\u010dinu vlakana, ne\u0107ete dobiti dovoljno proteina ili esencijalnih masnih kiselina, kojih ima u izobilju, na primjer, u skupini proteina te masti i ulja.<\/p>\n\n\n\n<p>Raznolikost podrazumijeva uklju\u010divanje razli\u010ditih skupina namirnica u va\u0161u prehranu na dnevnoj bazi. Na razini tjedna, raznolikost bi zna\u010dila izmjenu razli\u010ditih namirnica unutar jedne skupine. Dakle, ako jedan dan odaberete borovnice, mrkvu i \u0161pinat iz skupine vo\u0107a i povr\u0107a, drugi dan ih mo\u017eete izmijeniti sa jabukom, bu\u010dom i gljivama. Na taj na\u010din \u0107ete svoju prehranu odr\u017eavati raznolikom.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Umjerenost<\/h2>\n\n\n\n<p>Jedna od poznatih izreka \u0161vicarskog lije\u010dnika i kemi\u010dara Paracelsusa: \"Samo doza \u010dini otrov\", pomo\u0107i \u0107e opisati temelje sljede\u0107eg na\u010dela pravilne prehrane.<\/p>\n\n\n\n<p>Voda je, primjerice, klju\u010dna za na\u0161 opstanak, ali \u010dak i voda <a href=\"https:\/\/www.chemicalsafetyfacts.org\/dose-makes-poison-gallery\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mo\u017ee biti toksi\u010dna u velikim koli\u010dinama<\/a>. Za osobu te\u0161ku 75 kg, popijenih 6 litara vode odjednom, mo\u017ee biti smrtonosno. <\/p>\n\n\n\n<p>Umjerenost je na\u010delo pravilne prehrane koje nas upoznaje s va\u017eno\u0161\u0107u unosa hrane u odgovaraju\u0107oj koli\u010dini, kako bismo podr\u017eali zdravlje bez odlazaka u krajnosti, u jednom ili drugom smjeru.<br>Na\u010delo umjerenosti se naj\u010de\u0161\u0107e spominje u kontekstu prevelikog unosa alkohola, \u0161e\u0107era, soli ili zasi\u0107enih masno\u0107a, jer se njihovi izvori naj\u010de\u0161\u0107e namirnice visoke energetske vrijednosti, a manje nutritivne gusto\u0107e. Ali u pravilu, to se odnosi na svaku hranu; koliko god se ne preporu\u010da pojesti deset krafni dnevno, isto vrijedi i za druge namirnice poput avokada ili banana, koje se op\u0107enito smatraju vrlo \"zdravima\".<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ravnote\u017ea<\/h2>\n\n\n\n<p>Ravnote\u017ea kao koncept se ne temelji na zabrani odre\u0111ene hrane, ve\u0107 se koncentrira na koli\u010dine i u\u010destalost kojom ju konzumiramo. To bi zna\u010dilo da tu i tamo mo\u017eemo u\u017eivati u ukusnom hamburgeru; sve dok se za ve\u010deru odlu\u010dimo za laganu salatu ili varivo, i dalje se dr\u017eimo na\u010dela uravnote\u017eene prehrane. S druge strane, ako nakon hamburgera, odlu\u010dimo ve\u010derati steak s pomfritom, to se vi\u0161e ne bi smatralo pretjerano uravnote\u017eenim, zar ne?<br><\/p>\n\n\n\n<p>Ovdje dolazimo do druge dimenzije ovog na\u010dela, a to je odr\u017eavanje optimalne tjelesne mase. Za odr\u017eavanje tjelesne mase, mora postojati jasna ravnote\u017ea izme\u0111u unosa i potro\u0161nje energije. To bi zna\u010dilo da bi broj kalorija koje unesemo, trebao biti jednak, broju kalorija koje potro\u0161imo.<\/p>\n\n\n\n<p>Ako \u017eelimo pove\u0107ati tjelesnu masu, morali bismo pove\u0107ati kalorijski unos, kako bi on bio ve\u0107i od vrijednosti potro\u0161ene energije. Naprotiv, ako \u017eelimo smr\u0161aviti, morali bismo smanjiti kalorijski unos i\/ili pove\u0107ati razinu tjelesne aktivnosti. Bez obzira na to koji je va\u0161 slu\u010daj, najbolji i najdugotrajniji na\u010din da to u\u010dinite je da uvijek imate na umu ova tri na\u010dela pravilne prehrane.<br><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Sre\u0107om, imam sjajne vijesti za vas: izbor je na\u0161! Na\u0161 odnos prema hrani ima vrlo sna\u017ean utjecaj na na\u0161e izbore. Pozitivnim stavom i u\u017eivanjem u hrani poti\u010demo osje\u0107aj zadovoljstva koji \u0107e imati i pozitivan utjecaj na na\u0161e tjelesne procese i posljedi\u010dno zdravlje. Primjenom osnovnih na\u010dela pravilne prehrane, korak smo bli\u017ee idealnog odnosa hrane, u\u017eivanja i zdravlja!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u010cinjenica je da je neuravnote\u017eena prehrana, uz manjak tjelesne aktivnosti, jedan od glavnih rizika za na\u0161e zdravlje. S druge strane, va\u017eno je istaknuti da uravnote\u017eena prehrana ne isklju\u010duje nijednu hranu; tajna le\u017ei u<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5614,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[106,117,118,119,120,121,122],"class_list":["post-5472","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutrition","tag-nutrition","tag-healthy-eating","tag-principles-of-healthy-eating","tag-nutrition-basics","tag-balance","tag-moderation","tag-variety"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5472"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5472\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}