{"id":11483,"date":"2024-03-21T21:48:37","date_gmt":"2024-03-21T20:48:37","guid":{"rendered":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/?post_type=recipes&p=11483"},"modified":"2024-04-02T14:29:49","modified_gmt":"2024-04-02T12:29:49","slug":"olivier-salad-no-mayo","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/stelasfoodstories.com\/hr\/recepti\/francuska-salata-bez-majoneze\/","title":{"rendered":"Osvje\u017eavaju\u0107a francuska salata bez majoneze"},"content":{"rendered":"

Lagana, osvje\u017eavaju\u0107a verzija klasi\u010dne francuske salate, u kojoj je majoneza zamijenjena umakom od slanutka i jogurta.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n


Da li i kod vas blagdani ne mogu pro\u0107i bez francuske salate na stolu?

Mo\u017eda \u0107e zvu\u010dati \u010dudno, ali ja nikada nisam bila preveliki ljubitelj klasi\u010dne francuske salate. Uvijek sam ju smatrala malo prete\u0161kom i zasitnom.

Zato sam odlu\u010dila napraviti laganiju varijantu u koju ne ide majoneza. Ukusna kombinacija slanutka, \u010dvrstog jogurta, senfa i limunovog soka daje ovoj salati laganiji, osvje\u017eavaju\u0107 karakter, koji obo\u017eavam, a nadam se da \u0107ete i vi.

Moram napomenuti da mi cilj nije bio imitirati klasi\u010dnu francusku salatu, ve\u0107 ponuditi malo druga\u010diju opciju.
No, iako mi cilj nije bio imitacija, i dalje me zanimalo \u0161to \u0107e veliki ljubitelji majoneze re\u0107i na ovu verziju.

Tako sam ju dala nekolicini \u010dlanova obitelji koji majonezu shva\u0107aju vrlo ozbiljno. I... jako im se svidjela!<\/p>\n\n\n\n


ODAKLE POTJE\u010cE FRANCUSKA SALATA?<\/h2>\n\n\n\n

Izvorni recept za francusku salatu navodno je 1860-ih izmislio Lucien Olivier, ruski kuhar belgijsko-francuskog podrijetla. Bio je vlasnik restorana Hermitage, tada\u0161njeg poznatog gurmanskog odredi\u0161ta u sredi\u0161tu Moskve. Salata je vrlo brzo postala omiljena me\u0111u stalnim gostima i prepoznatljivo jelo restorana. <\/p>\n\n\n\n

Dana\u0161nja francuska salata je samo pojednostavljena verzija izvorne, ali iznimno popularna, pogotovo u zemljama isto\u010dne Europe.<\/p>\n\n\n\n

Iako ju mi zovemo francuskom, salata je u ostatku svijeta poznatija pod nazivom \"Olivier\".
Sli\u010dno francuskoj, odnosno Olivier salati, postoji i ruska salata koja, uz povr\u0107e i jaja, ima dodatak \u0161unke.

No, kako god ju zvali, sigurna sam da \u0107e vam se laganija verzija ove mega popularne salate svidjeti i da \u0107e se na\u0107i i na va\u0161em blagdanskom stolu.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n


ZA\u0160TO \u0106ETE VOLJETI OVU FRANCUSKU SALATU BEZ MAJONEZE<\/h2>\n\n\n\n

Ve\u0107i udio proteina i manji udio masti<\/strong>: Zahvaljuju\u0107i spoju slanutka i \u010dvrstog jogurta, ova salata ima vi\u0161e proteina i vlakana te manje masti u odnosu na klasi\u010dnu verziju. Osim toga, sadr\u017ei vi\u0161e hranjivih tvari i manje kalorija, \u0161to ju \u010dini balansiranijim prilogom.

Jednostavna priprema<\/strong>: Iako recept uklju\u010duje dozu rezanja i kuhanja, ovaj recept za francusku salatu je u teoriji vrlo jednostavan. Malo toga mo\u017ee po\u0107i po zlu. Ako vam rezanje na kockice nije ja\u010da strana, odaberite mje\u0161avinu smrznutog povr\u0107a. Ipak, za optimalan okus preporu\u010dujem kombinaciju svje\u017ee mrkve i krumpira te smrznutog gra\u0161ka.

Pogodna za pripremu unaprijed<\/strong>: Francuska salata je uvijek jo\u0161 boljeg okusa dan nakon, kada se okusi malo pro\u017emu. Pripremite ju unaprijed i dr\u017eite u hermeti\u010dki zatvorenoj posudi u hladnjaku. U\u017eivajte u salati sljede\u0107a 3-4 dana.<\/p>\n\n\n\n


SASTOJCI ZA FRANCUSKU SALATU BEZ MAJONEZE<\/h2>\n\n\n\n

Za salatu<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n