Jako sam uzbuđena što ću danas s vama podijeliti jedan od svojih najdražih recepata za brze i jednostavne energetske pločice.
Vjerujte mi. Jednom kad otkrijete ljepotu i praktičnost izrade domaćih energetskih pločica iz udobnosti vlastite kuhinje, nećete više razmišljati o kupovnim opcijama. Tim više što su ove energetske pločice nevjerojatno ukusne.
Ove jednostavne energetske pločice su divan spoj datulja, suhih šljiva, badema i indijskih oraščića. Ovi hranjivi sastojci se miksaju i prešaju u male, slatke i ukusne pločice—idealne za brz i zadovoljavajuć međuobrok.
Sadrže isključivo cjelovite sastojke, bez dodanih zaslađivača što ih čini odličnom, nutritivno bogatom opcijom za međuobrok.
Bilo da idete na posao, šaljete djecu u školu ili idete na vikend planinarenje, ove domaće energetske pločice vaši su pouzdani suputnici.
Zašto ćete voljeti ove energetske pločice?
Obiluju hranjivim tvarima: Ove energetske pločice izrađene su od 4 sastojka bogata hranjivim tvarima, od kojih je svaki povezan s mnogim potencijalnim zdravstvenim prednostima. Osmišljene su kako bi vam podigle razinu energije, opskrbile vas hranjivim tvarima, ali i održale stabilnu razinu šećera u krvi.
Jednostavna priprema: Ove energetske pločice od badema i datulja koriste minimalno sastojaka i opreme, što ih čini super praktičnim za pripremu kod kuće. Nema pečenja; sastojke je potrebno miksati i prešati, i to je to!
Prikladan zalogaj za ponijeti sa sobom: Ove brze i jednostavne energetske pločice će se savršeno uklopiti u vaš ubrzani ritam. Kompaktne i male, stanu i u najmanju torbu. Pa tako mogu biti uvijek pri ruci kada vam je potreban brz i hranjiv međuobrok.
Prilagodljive: Ovisno o vlastitim željama i specifičnim prehrambenim zahtjevima, sastojke i okuse ovih energetskih pločica možete vrlo jednostavno prilagoditi i mijenjati. Samo zadržite omjer orašastih plodova i voća i varijacije su beskonačne.
Što se nalazi u ovim energetskim pločicama?
Datulje: Ukusne i prirodno slatke, datulje su voće koje raste na palmama, porijeklom s Bliskog istoka. Najčešće ćete ih pronaći u dva oblika: svježe (obično u hladnjacima u blizini svježeg voća i povrća) ili dehidrirane (uz drugo sušeno voće i orašaste plodove).
Ovoga puta sam odabrala svježe Medjool datulje, ali su dehidrirane datulje odlična alternativa. U nastavku ću vam pojasniti na koji način ih možete koristiti.
Suhe šljive: Sušene šljive imaju duboku crveno-smeđu boju, pomalo žilavu teksturu i slatko-kiseli okus. Odlično se slažu s ostalim sastojcima i dodaju notu svježine ovim energetskim pločicama.
bademi: Bademi su sjemenke bademovog drveta, ali nutritivno se smatraju orašastim plodovima. Za ovaj recept trebat će vam sirovi bademi s ljuskom.
Indijski oraščići: Kao i bademi, indijski oraščići također su sjemenke s nutritivnim karakteristikama orašastih plodova. Potječu od stabla indijskog oraha, porijeklom iz Brazila. Imaju oblik bubrega i prljavo bijele su boje.
U ovom receptu možete koristiti sirove ili pečene neslane indijske oraščiće.
Kako napraviti energetske pločice od badema?
Izrada ovih energetskih pločica s bademom i datuljama je izuzetno jednostavna. Još jedan razlog više da ih uvijek imate u svom hladnjaku.
Za pripremu ovih energetskih pločica trebat će vam ručni blender ili multipraktik. Ručni blender je prikladan za manju količinu, ali je multipraktik vaš najbolji saveznik ako pripremate veću količinu.
Pomiješajte sastojke
Datuljama ukonite koštice te ih izvažite. Zatim izvažite suhe šljive te ih dodajte datuljama.
Izravno u posudu multipraktika ili ručnog blendera izvažite bademe i indijske oraščiće (1). Djelomično usitnite orašaste plodove (2). Orašasti plodovi ne moraju biti savršeno usitnjeni, jer će se nastaviti blendati zajedno s voćem. Energetske pločice će na samom kraju imati neravnomjernu, hrskavu teksturu.
Grubo usitnjenim orašastim plodovima dodajte datulje i suhe šljive (2). Nastavite miksati dok se smjesa ne počne spajati u jednu veliku masu (3).
Oblikujte smjesu
Kada ste zadovoljni teksturom svoje smjese, vrijeme je da ju oblikujete. Obložite unutrašnjost posude s dva preklopljena papira za pečenje, tako da svaki list prelazi preko rubova posude. Ja koristim posudu za pečenje dimenzija 34x23 cm.
Prebacite smjesu na papir za pečenje i ravnomjerno je utisnite lopaticom ili strugalicom za tijesto (4). Zatim ju prekrijte rubovima papira. Po potrebi strugalicom za tijesto ili rukama poravnajte smjesu. To će osigurati savršeno glatku površinu.
Posudu stavite u hladnjak na najmanje pola sata kako bi se smjesa učvrstila i kako bi proces rezanja bio puno elegantniji.
Nakon što se smjesa malo učvrstila, izvadite ju iz hladnjaka i preselite na dasku za rezanje, zajedno s papirom za pečenje. Izrežite smjesu na 15 podjednakih kvadratića. Posložite svoje energetske pločice u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak, odvajajući svaku komadićem papira za pečenje.
Kako još možete oblikovati svoje energetske pločice?
Ove energetske pločice nije nužno oblikovati na ovaj način. Postoje još razni načini, a ja ću spomenuti još jednu moguću ideju koja je neizmjerno jednostavna.
Formirajte smjesu u cilindar te ga zamotajte papirom za pečenje i stavite u hladnjak. Nakon što se stisne, možete ga jednostavno narezati na jednake šnite.
Što ako nemam svježe datulje?
Ne možete pronaći svježe datulje? Bez brige. Za ovaj recept možete koristiti i dehidrirane datulje, ali prvo ih morate rehidrirati.
- Osušenim datuljama izvadite koštice kao što biste to učinili sa svježima.
- Otkoštene datulje stavite u zdjelu te ih prelijte vrućom vodom. Pustite ih da se namaču otprilike 10 minuta, a zatim ih dobro ocijedite.
- Zadržite vodu od namakanja datulja te ju dodajte u svoj sljedeći smoothie ili zobenu kašu.
- Dodajte namočene datulje smjesi kao što biste učinili sa svježim datuljama.
Tražite li još ideja za hranjive međuobroke?
Veganski jogurt s voćem i crumbleom od pistacija
