Zajednički istraživački centar Europske unije objavio je četiri studije koje pokazuju da neki sustavi označavanja na prednjoj strani pakiranja (FOPL), kao što Nutri rezultat, može utjecati na potrošače da donesu bolje, prihvatljivije odluke za njihovu prehranu pri kupnji hrane.
Zagovornici Nutri-Scorea vide objavljivanje ovih studija, koje djeluju kao službeno ažuriranje znanstvenog stajališta Europske komisije, kao implicitnu podršku FOPL-u.
Europska komisija obvezala se zaključkom početkom rujna 2022. godine da će imenovati jedan zajednički FOPL za EU u sljedećih šest mjeseci, s Nutri-Scoreom koji je čvrsto podržan kao predvodnik. Jasnije, konačna odluka o tome hoće li Nutri-Score biti odabran kao obvezna europska oznaka hrane vjerojatno će biti objavljena u prva tri mjeseca 2023., pod švedskim predsjedanjem EU-om.
Što je Nutri Score?
Nutri-score je sustav boja za klasifikaciju hrane i pića, prema njihovom prehrambenom profilu. Korištenjem ljestvice od A (zdraviji izbori) do E (manje zdravi izbori), Nutri-score pruža holističko razumijevanje hranjivih vrijednosti proizvoda, kako bi se potrošačima omogućilo lakše donošenje informiranih odluka o pravilnoj prehrani.
Dakle, Nutri-Score dodjeljuje boju (od zelene do crvene) i slovo (od A do E) za klasifikaciju proizvoda, koji se procjenjuje na temelju sadržaja na 100 grama ili 100 mililitara. Dizajn Nutri-Score također od potrošača traži da se proizvodi ocjenjuju prema njihovoj određenoj kategoriji.
Ljudi koji su mislili na označavanje, Francuz Galan istaknuo je da Nutri-Score koristi algoritam otvorenog koda za kategorizaciju razreda hrane, što ga čini objektivnim načinom usporedbe različitih namirnica iste kategorije.
Hrana koja pripada istoj kategoriji ili istom prehrambenom proizvodu koji su predložili različiti brendovi, ili hrana koja pripada različitim kategorijama samo ako je uistinu relevantna, služi da potrošači uspoređuju hranu koja se uspoređuje u njihovim uvjetima korištenja ili uvjetima kupnje.
No upravo to može imati u primjeni različite reperkusije pa i negativne za neku hranu koja se smatra preporučljivom za zdravlje.
Kontradiktornosti i neslaganja zemalja EU
Mnogi u sektoru maslinovog ulja vjeruju da oznaka “Žuti C ” koju je Nutri-Score dodijelio bilo kojem maslinovom ulju ne predstavlja ispravno dokazane zdravstvene dobrobiti ekstra djevičanskog maslinovog ulja, što po njihovom mišljenju znači da etiketa zavarava potrošača.
Da bi ekstra djevičansko smatrano maslinovo ulje trebalo uvrstiti u top kategoriju prehrambeno jako dobre hrane, “Zelena A”, kao što su nedavno objavili španjolski proizvođači ekstra djevičnkog maslinovog ulja.Neke zemlje EU-a poput Austrije, Portugala i Poljske razmatraju usvajanje Nutri-Score-a -a. Ostali, uključujući Švedsku ili Dansku, uveli su lokalne oznake na hrani prije nekoliko desetljeća, a čini se da vlasti ne žele prihvatiti francuski FOPL. U Njemačkoj se usvajanje Nutri-Score-a širi među proizvođačima, a sve veće prehrambene tvrtke odlučile su hoće li svoje proizvode označiti FOPL-om osmišljenim u Francuskoj.
Italija je izrazila protivljenje Nutri-Scoreu u više navrata, pa je kao kontra na francuskom Nutri Scoreu predstavio vlastitu FOPL – Nutrinform bateriju.
Serge Hercberg, kreator Nutri-Scorea, talijanski FOPL , Nutrinform bateriju je klasificirao kao jednobojno, neocjenjivačko i složeno prehrambeno označavanje na prednjoj strani pakiranja . JRC je takvo označavanje ocijenio manje pozicioniranim u smislu korisnosti i učinkovitosti.
Cristina Chirico, direktorica Udruge “Poljoprivreda je život” iz Italije i voditeljica međunarodnog ureda Konfederacije talijanskih farmerana, na to odgovara da je cilj za koji svi radimo podizanje svijesti potrošača o nutritivnim kvalitetama hrane. Razlika je u tome što u obzir uzimamo učinke cijelog djeteta jer se vjeruje da životni stil pojedinca određuje njegovo zdravlje, a ne samo jedan proizvod.
Kako je u EU radnoj skupini za označavanje i odlučivanje o primjeni Nutri Scora očito raskol, oprečnost u razmišljanjima o primjeni , nije moguće predvidjeti konačni ishod. Prije će se odlučiti kao i do sada da svaka zemlja članica EU koristi svoju inačicu Nutri Scora u obliku dobrovoljnog označavanja i informiranja potrošača. Da biste stvorili zbrku razumijevanja na različitim tržištima, važno je da se na internetskim stranicama distributera, trgovaca i drugih pojava objasni o Nutri Scoru koji se nalazi na njihovim proizvodima. To uključuje i objašnjenja o razlikama pristupa koje postoje a sve do donošenja zajedničkog zakonodavstva EU, ako do njega uopće dođe.
Iskorak Nestle-a
Nestlé primjenjuje Nutri-score u svim poduzećima koja se nalaze u potpunom vlasništvu tvrtke Nestlé, u Austriji, Belgiji, Francuskoj, Njemačkoj, Švicarskoj, Španjolskoj i Portugalu. Širenje se od 2021. godine nastavlja i na Hrvatsku te ostale zemlje jugoistočne Europe. Cereals Partners Worldwide (CPW) također će primijeniti Nutri-score na svojim proizvodima na navedenim tržištima. Nestlé i CPW spremni su proširiti Nutri-score u druge zemlje, po njihovom zahtjevu ili naputku Europske komisije.
I na kraju, označavanje Nutri Scora je još relativno daleko i neizvjesno u obaveznoj primjeni jer treba doći do usklađivanja na razini radne skupine, odobrenja EC, vremensku odredbu za primjenu zakonodavstva (nova ambalaža). U ovom trenutku je u fazi dobrovoljnog obavještavanja potrošača s time da prema Uredbi o informiranju potrošača o hrani, svakom potrošaču mora biti jasno što predstavlja ta oznaka u kojem kontekstu. Nestle na svojim stranicama ima jednostavno objašnjenje za razumijevanje tih oznaka, pa je minimalna zakonska obveza ispunjena iako je daleko od bilo kakvog prihvatljivog i jasnog razumijevanja za potrošače
